La Stanza del Gusto, een culinaire oase in het bruisende Napels

Eén van onze mooiste culinaire ervaringen in Napels beleefden we in La Stanza del Gusto, een gezellig en trendy restaurant in het centrum van de stad. Het concept werd bedacht door Mario Avallone, een geboren en getogen Napolitaan met een grote voorliefde voor een verfijnde en originele keuken op basis van verse kwaliteitsproducten. Een etentje in La Stanza del Gusto staat garant voor een unieke smaakbeleving. De gerechten die je hier voorgeschoteld krijgt, maken het meteen duidelijk: hier is een kunstenaar aan het werk!

Lees meer

L’ospedale delle bambole. Een uniek ziekenhuis in Napels

In het historische hart van Napels, op de binnenplaats van een palazzo langs de befaamde Spaccanapoli, de straat die de oude binnenstad doormidden splijt, ligt een uniek ziekenhuis: het Ospedale delle Bambole of ‘Poppenziekenhuis’. Wie thuis een kapotte pop of knuffel liggen heeft, kan hier terecht om deze te laten herstellen, of beter: ‘genezen’. We brachten een bezoek aan dit merkwaardige ziekenhuis en werden er met de glimlach rondgeleid door de enthousiaste poppendokter Alessandra.

Lees meer
Reizen in Italië

Pizzeria Brandi in Napels, de bakermat van de befaamde ‘pizza Margherita’

Wie ‘Napels’ zegt, zegt ‘pizza’. Geen stad is immers meer verbonden met de pizza dan het bruisende Napels. De eerste schriftelijke getuigenissen over de typische pizza napoletana, een ronde pizza met zacht deeg en een rechtopstaande rand, dateren reeds uit de 17de eeuw. De makers van die pizza hadden ook een naam. Ze werden pizzaioli genoemd.

De pizza kent vandaag vele verschijningsvormen, afhankelijk van het beleg. We kennen allemaal de pizza quattro stagioni, de pizza quattro formaggi, de pizza prosciutto of de pizza ai funghi…. Eén pizza zette echter de standaard voor alle latere varianten: de befaamde ‘pizza Margherita’. Hij werd in het jaar 1889 voor het eerst bereid door Raffaele Esposito, de pizzaiolo van de Napolitaanse pizzeria Brandi.

Lees meer
Lees-, luister-, en kijktips

'Mijn Rome'. Een ontdekkingstocht door de eeuwige stad.

Rome is een onuitputtelijke bron van inspiratie. Geen wonder dus dat er over de ‘Eeuwige Stad’ heel wat boeken en reisgidsen te vinden zijn. De Nederlandse Italië-blogger Saskia Balmaekers voegde er zopas één aan toe. Het 240 pagina’s tellende ‘Mijn Rome’ is echter geen klassieke reisgids geworden met de obligate opsomming van de vele monumenten en bezienswaardigheden die je als toerist moet gaan bewonderen. Nee, Saskia verlaat bewust de platgetreden paden en neemt de lezer mee naar haar favoriete plekken in de stad.

Lees meer
Italië in het nieuws

Donald Trump krijgt marmeren beeld in ... Italië

Donald Trump is nog maar pas president, maar toch verdient hij nu al een standbeeld. Dat is alvast de mening van Mario Puglia, de flamboyante burgemeester van het Toscaanse stadje Vagli di Sotto. Met de steun van enkele milde sponsors uit Italië en de Verenigde Staten zamelde hij zowaar 100.000 euro in om een marmeren beeld te maken van Amerika’s meest omstreden president. Het beeld krijgt een plaats in het lokale ‘Parco dell’Onore e del Disonore’, het Park van Eer en Oneer.

Lees meer